Neiva, como capital del Huila, concentra,  en la  última semana de junio de cada año, la celebración el tradicional destejo de San Pedro, para mostrar a visitantes y recordar a residentes, el bagaje de las costumbres vernáculas.

Este debe ser el objetivo central de un festejo oficial, que brinda la ocasión para mostrar al país la relevancia de la Danza propia, la riqueza gastronómica, el despertar de la música andina con el  lanzamiento de nuevas composiciones, la dinámica de escultores, la profundización en el estudio de costumbres del  pasado, el repunte de la literatura, el avance de distintas expresiones artesanales, el ímpetu de sus moradores para avanzar en el mejoramiento de su producción agropecuaria, la oportunidad de mostrar deliciosas bebidas ya tradicional es como la Mistela o resientes como los deliciosos jugos naturales como el de Chulupa.

Si el objetivo se cumple, la respuesta la tienen instituciones oficiales de la región y el municipio, porque tanto la Gobernación como la  alcaldía de Neiva, tienen esa responsabilidad.

UNA MUESTRA

Si se toma La Gastronomía, para revelar el potencial no aprovechado o totalmente descuidado, se encuentra que el tradicional PAN DE SAGÚ, tiene denominación de origen en el Huila y en el festejo no se le tiene en cuenta.