El hummus, se ha comprobado, mejora la salud cardíaca, mantiene equilibrados los niveles de colesterol, tiene propiedades antiinflamatorias, previene el cáncer de colon y es fuente de fibra, vitaminas y minerales, como lo señala Organic Facts, en la publicación “10 Best Benefits Of Hummus”.

Según el estudio “The Nutritional Value and Health Benefits of Chickpeas and Hummus” publicado en noviembre de 2016, los consumidores de hummus tienen una mayor ingesta de nutrientes de fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina A, vitamina E, vitamina C, ácido fólico, magnesio, potasio y hierro en comparación con los no consumidores. Juan Carlos Vargas, Gerente General del negocio de consumo masivo de Alianza Team, menciona que “salud, bienestar y sabor son los aspectos que los consumidores actuales priorizan a la hora de comprar sus alimentos y la tendencia indica que hay una mayor búsqueda hacia ingredientes naturales y sin procesar. Para las marcas, esto se traduce en una oportunidad que se puede capitalizar eliminando aditivos y conservantes y desarrollando productos con ingredientes naturales, y esto lo tuvimos en cuenta desde el primer momento con el desarrollo de hummus”.  

Para entrar al mercado, no solo en los restaurantes del país, sino también en los hogares colombianos era necesario que una marca invirtiera en el desarrollo de esta categoría, y es precisamente lo que ha hecho Olivetto®”. Afirma Vargas, que la meta es que el hummus se convierta en un producto de consumo habitual y sea considerado como “everyday feel-good food”, una comida para sentirse bien todos los días, como ocurre en Estados Unidos donde uno de cada cuatro hogares tiene el producto en sus refrigeradores.

Acerca de Alianza Team

Alianza Team es una multilatina colombiana de clase mundial con una trayectoria de más de 75 años en el sector de grasas y aceites vegetales. La compañía con presencia en Colombia, México y Chile cuenta con tres negocios: Team Foods, Team Solutions y BredenMaster y es líder en el desarrollo de productos y soluciones innovadoras y de alto valor que van en concordancia con su propósito de Alimentar un Mejor Mañana. De la misma manera, está comprometida con el medio ambiente, la sociedad y la gestión rentable y sostenible del negocio.